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Piemonte DOC Sauvignon GIAJET | Cantina Mosparone

11,30€

COLORE : giallo paglierino
PROFUMO : fiori bianchi,frutti gialli, agrumi
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 8/10°C
ABBINAMENTI : pesce,carni bianche,formaggi freschi,carciofi , asparagi

Disponibile

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COD: VEROFS01055 Categorie: , , Tag:
Descrizione

Descrizione

TERROIR
La vigna è situata su una costa ad est caratterizzata da grande escursione
termica tra giorno e notte . La buona disponibilità idrica protegge le viti dagli
stress causati da repentini cambiamenti climatici. E’ un vino da bere giovane sia
come aperitivo che a tutto pasto
VITIGNO : 100% sauvignon blanc
VIGNETO : Altitudine 350 mt slm – esposizione est
DENSITA’ PER ETTARO : 5000 ceppi per ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO : Guyot
VENDEMMIA : Manuale in cassette
PRODUZIONE PER ETTARO : 65 q.li/ha
VINIFICAZIONE :pressatura soffice, fermentazione alcolica in vasca d’acciaio
a temperatura controllata
MATURAZIONE : 4 mesi in vasca d’acciaio a temperatura controllata + 6
mesi di affinamento in bottiglia

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%

FORMATO : bottiglie da 750 ml

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